الدكتورة نجلاء
مدير عام
عدد الرسائل : 93
العمر : 34
المزاج : جيد جداااااااااااااااااا
- : 
تاريخ التسجيل : 11/01/2009
 |  موضوع: حـســاء مغربي  السبت يناير 24, 2009 11:49 am | |
|
|
<table class=contentpaneopen><tr><td class=contentheading width="100%">حـســاء مغربي </TD>
<td class=buttonheading align=right width="100%">[url=http:/</TD>
<td class=buttonheading align=right width="100%">[url=</TD></TR></TABLE>
<table class=contentpaneopen><tr><td vAlign=top colSpan=2>المقادير: قطعة متوسطة من لحم البقر
10 حبات جزر
6 حبات لفت
2 حبات بصل
3 حبات طماطم
6 حبات كوسة
بقدونس
قليل من الأرز
قليل من الشعرية
ملح
ابزار او بهارات
كمون او سنوت
زعفران
قليل من الزيت
ماء.
الطريقة:
تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية. ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز. ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا.
<table cellSpacing=1 cellPadding=4 width="100%" border=0><tr><td class=sectiontableheader></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE> |
| |
|
